Un gratin de brocolis au fromage, parfumé au fromage bleu et parmesan, accompagné de crème fraîche et d'oignons frits
Le brocolis est un légume très polyvalent, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, mais le gratin est certainement l'un des plus délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les fleurets de brocolis à la vapeur pendant 5 minutes avec 3 cuillères à soupe d'eau dans le micro-ondes à pleine puissance
Égoutter les brocolis et les déposer dans un plat à gratin de taille moyenne
Dans une petite casserole, mélanger le bouillon de poulet, le lait évaporé, le fromage bleu, le parmesan, la crème fraîche et le poivre blanc
Faire cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit épaissie
Verser la sauce sur les brocolis cuits
Recouvrir avec des oignons frits
Faire cuire au four à 180°C jusqu'à ce que la sauce soit bouillonnante et les oignons soient dorés, environ 20-25 minutes