Un délicieux gratin de chou de Bruxelles au riz avec une sauce crémeuse et croustillant sur le dessus.
Le chou de Bruxelles est un légume qui a été popularisé par les Belges, d'où son nom. Il est souvent utilisé dans les plats réconfortants comme ce gratin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Placez les choux de Bruxelles dans un bol et ajoutez un peu d'eau. Couvrez et faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faites fondre la margarine dans une poêle à feu doux.
Ajoutez la farine et remuez avec une spatule.
Ajoutez progressivement le lait et remuez constamment.
Faites bouillir la sauce, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 3 minutes, en remuant constamment.
Ajoutez le sel et le poivre, puis misez de côté.
Enduisez un plat à gratin de spray de cuisson.
Tassez le riz cuit dans le fond du plat.
Disposez les choux de Bruxelles sur le riz.
Saupoudrez les choux de Bruxelles de prosciutto.
Versez la sauce sur le prosciutto.
Mélangez les breadcrumbs et le fromage de parmesan.
Saupoudrez le mélange sur la sauce.
Faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.