Gratin de Dinde aux Champignons et Fromage Suisse
Ce gratin est réalisé avec de la dinde cuite, des champignons, du fromage suisse et une sauce crémeuse, le tout cuit au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré.
Cette recette a été inspirée par les plats traditionnels suisses, où le fromage et les champignons sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les oignons, les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les champignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter la farine et mélanger bien, puis ajouter la crème et le vin de Xérès, faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter la dinde cuite, le jambon et les châtaignes d'eau, mélanger bien
Verser le mélange dans un plat à gratin et recouvrir de fromage suisse râpé
Mélanger les miettes de pain avec du beurre fondu et les répartir sur le fromage
Enfourner à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré