Un gratin d'igname caramélisé, recouvert de noix de pecan croquantes et de marshmallows fondus
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où les ignames sont souvent servies comme accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les ignames dans le four à micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Les laisser refroidir, puis les éplucher et les couper en rondelles
Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes
Mélanger les noix de pecan, la noix de coco, le sucre brun et l'extrait de vanille dans un bol
Ajouter un peu de liquide d'igname au mélange et bien mélanger
Placer les rondelles d'igname dans un plat à four non graissé
Répartir le mélange de noix de pecan et de noix de coco sur les ignames
Enfourner à 180°C pendant 45 minutes
Sortir du four et recouvrir de marshmallows
Faire gratiner sous le gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que les marshmallows soient dorés