Ce gratin de maïs combine la douceur du maïs avec le piquant du fromage et des piments verts pour un accompagnement facile à préparer.
Cette recette s'inspire des gratins de maïs traditionnels du Sud-Ouest des États-Unis, souvent servis lors des repas de fête.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand saladier, mélanger le maïs égoutté avec la farine de maïs et le sel
Incorporer la crème épaisse et battre légèrement les œufs avant de les ajouter au mélange
Ajouter le fromage râpé et les piments verts finement hachés
Beurrer généreusement un plat à gratin de dimensions moyennes
Verser la préparation dans le plat et répartir uniformément
Enfourner pour 35 minutes environ jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la lame d'un couteau insérée au centre ressorte propre
Laisser reposer quelques minutes avant de servir