Un gratin de patates douces cuit au four avec une garniture croustillante de noix de pécan
Les patates douces sont un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Faites cuire les patates douces dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les patates douces et écrasez-les avec une fourchette
Mélangez les patates douces écrasées avec du sucre blanc, des œufs, du sel, du beurre, du lait et de l'extrait de vanille
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez le mélange dans un plat à gratin
Mélangez le sucre brun et la farine dans un bol
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance grossière
Ajoutez les noix de pécan et mélangez
Saupoudrez le mélange sur le gratin de patates douces
Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit croustillante