Ce gratin de pâtes combine les palourdes avec une sauce onctueuse dans un plat complet et savoureux.
Cette préparation s'inspire des traditionnels plats de fruits de mer de la côte atlantique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une casserole
Cuire les pennes dans l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet
Pendant ce temps, faire réchauffer les palourdes avec leur jus dans une poêle
Ajouter la crème fraîche aux palourdes et laisser mijoter doucement
Égoutter les pâtes cuites et les verser dans un plat à gratin
Incorporer délicatement la préparation aux palourdes avec les pâtes
Répartir uniformément le fromage râpé sur l'ensemble du plat
Enfourner pour environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré
Laisser reposer quelques instants avant de servir