Cette recette revisite les haricots verts en gratin, avec une texture fondante et une croûte dorée au parmesan.
Le gratin de haricots verts est une recette traditionnelle dans de nombreuses familles françaises, souvent servie lors des repas du dimanche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver et équeuter les haricots verts
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et y cuire les haricots verts pendant 6 minutes
Égoutter immédiatement les haricots et les plonger dans de l'eau froide pour stopper la cuisson
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec l'ail pressé, le sel et le poivre
Ajouter les haricots verts égouttés et bien les enrober de crème
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Mélanger la chapelure avec le parmesan râpé et parsemer uniformément sur les haricots
Parsemer de noisettes de beurre sur toute la surface
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré