Ce gratin associe poulet, légumes verts et riz dans une sauce crémeuse, surmonté d'oignons croustillants pour une texture contrastée.
Ce type de gratin trouve ses origines dans la cuisine familiale française où l'on utilise souvent les restes de poulet et de riz pour créer des plats économiques et nourrissants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Égoutter les haricots verts et le maïs dans une passoire
Dans un grand saladier, mélanger les haricots verts, le maïs, la crème de champignons, le poulet cuit, le riz cuit et le lait
Beurrer légèrement un plat à gratin d'environ 2 litres
Verser la préparation au poulet et aux légumes dans le plat
Enfourner pour 20 minutes
Sortir le gratin du four et répartir uniformément les oignons frits sur toute la surface
Remettre au four pour 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que la préparation soit bien chaude