Un plat crémeux et savoureux de grits de maïs accompagné de petits fruits de mer et d'une sauce riche.
Les grits de maïs, originaires du sud des États-Unis, étaient un aliment de base pour les Amérindiens et les premiers colons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le bouillon de poulet, le maïs en crème, le beurre et le sel dans une grande casserole
Ajoutez les grits de maïs et mélangez bien
Réduisez le feu et laissez cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce que les grits soient presque cuits
Ajoutez lentement la crème épaisse dans les grits et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Ajoutez le fromage et mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Éteignez le feu et couvrez la casserole
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre et ajoutez l'ail
Faites sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé
Ajoutez la crème restante et réduisez le mélange de moitié
Assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez la sauce
Nettoyez la poêle et faites chauffer un peu d'huile
Saisissez les petits fruits de mer sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Servez les petits fruits de mer avec les grits de maïs crémeux et la sauce