Un mélange de poulet, de saucisse andouille et de légumes, servi avec du riz cuit
Le gumbo est un plat qui a été créé à la Nouvelle-Orléans à partir de différents ingrédients apportés par les immigrants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirer l'excès de graisse des morceaux de poulet
Mélanger les oignons, les poivrons verts et les céléri en un bol
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter la saucisse andouille et les légumes à la poêle et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon de poulet et le riz cuit à la poêle et faire cuire pendant quelques minutes
Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
Servir chaud