Un meatloaf à la grecque cuit dans un crockpot et servi avec une sauce tzatziki rafraîchissante.
Le gyro, d'origine grecque, est un plat traditionnel souvent servi en street food. Cette version en meatloaf cuit dans un crockpot apporte une touche moderne à cette recette emblématique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la viande dans un grand bol
Ajouter les épices et les herbes, et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène
Former la viande en un rectangle et la placer dans un crockpot
Ajouter les oignons et les gousses d'ail émincées autour de la viande
Verser un filet d'huile d'olive sur la viande et les oignons
Cuire la viande pendant 3-4 heures à basse température ou 2 heures à haute température
Préparer la sauce tzatziki en mélangeant le yaourt, la cucumber râpée, l'ail émincé, l'huile d'olive, le vinaigre et la menthe fraîche
Servir la viande tranchée avec la sauce tzatziki et des légumes frais