Un plat réconfortant à base de bœuf épicé et de pommes de terre, surmonté d'un œuf frit.
Ce type de recette est souvent associé aux plats de grand-mère, réconfortants et simples, idéaux pour les journées froides.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les poivrons verts et l'oignon rouge émincés, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporez l'oignon vert, le bœuf en dés, les pommes de terre râpées, le mélange d'épices, la sauce Worcestershire et le bouillon de bœuf.
Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
Dans une autre poêle, faites frire les œufs au plat selon votre préférence (jaune coulant ou bien cuit).
Servez le hachis chaud dans une assiette creuse et déposez un œuf au plat par-dessus.