Hachis Parmentier de Boeuf
Le Hachis Parmentier de Boeuf est un plat réconfortant composé de boeuf haché, de pommes de terre et de légumes, gratiné au fromage.
Le Hachis Parmentier, créé au XVIIIe siècle par François Benoît, cuisinier du Marquis de Parmentier, est un plat traditionnel français rendu célèbre grâce à Antoine-Augustin Parmentier, promoteur de la pomme de terre en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez le boeuf haché
Faites cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant régulièrement
Ajoutez les oignons et les poivrons dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les tomates et le sauce Worcestershire dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes
Écrasez les pommes de terre refroidies et ajoutez-les dans un plat à gratin
Ajoutez le mélange de boeuf et de légumes sur les pommes de terre
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré