Le hachis rapide du cowboy est un plat réconfortant et savoureux préparé avec de la viande hachée, des légumes et des macaronis au fromage.
Cette recette s'inspire des plats simples et roboratifs que les cowboys américains préparaient autrefois autour d'un feu de camp.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, faire revenir la viande hachée et l'oignon émincé à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Égoutter l'excès de graisse si nécessaire.
Ajouter le poivron vert coupé en dés, les tomates concassées et verser 1 litre d'eau. Bien mélanger.
Incorporer les macaronis et le mélange de fromage en poudre du sachet. Ajouter l'ail haché, la poudre de chili, le cumin, l'origan et le sel. Ajuster les assaisonnements selon vos goûts.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter un peu d'eau si le mélange devient trop sec.
Continuer la cuisson à couvert pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les macaronis soient tendres.
Retirer du feu et incorporer le fromage râpé en remuant bien pour qu'il fonde uniformément.
Servir chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte ou de pain grillé.