Une recette de haricots lentilles au chili, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où le chili est un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les lentilles et 1,7 L d'eau dans une marmite
Portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter, à demi-couvert, pendant 30 minutes
Épluchez et hachez les oignons
Épluchez et hachez les gousses d'ail, et mettez-les dans un bol avec les épices
Chauffez l'huile dans une poêle et faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides
Ajoutez l'ail et les épices, et mélangez bien
Versez 0,5 L d'eau dans la poêle et mélangez avec les oignons
Ajoutez le mélange d'oignons aux lentilles
Laissez mijoter pendant 45 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que le plat soit épais
Assaisonnez avec du vinaigre de vin rouge et parsemez de coriandre hachée si désiré