Une recette simple et savoureuse de haricots Lima avec des tomates et de la sauge, parfaite pour un repas végétarien.
La sauge, utilisée dans cette recette, est une herbe qui symbolise la longévité dans certaines cultures méditerranéennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez les gousses d'ail en individualisant les cloves
Épluchez et coupez-les en fines lamelles
Dans une grande poêle à fond épais, combinez l'ail, l'huile d'olive et la sauge fraîche
Faites cuire à feu doux, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail commence à dorer
Ajoutez les haricots Lima, les tomates et l'eau
Portez à ébullition à feu moyen
Laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide ait légèrement épaissi
Assaisonnez avec du poivre noir