Un mélange de haricots rouges, d'oignons, d'ail, de bacon fumé et d'épices, mijoté dans un bouillon de bœuf pour créer un plat réconfortant et plein de saveur
Les haricots sont un ingrédient de base de la cuisine mexicaine et sont souvent utilisés dans des plats traditionnels comme les chili con carne ou les tacos
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Trier et laver les haricots
Mettre les haricots dans une grande casserole et les couvrir d'un litre de bouillon de bœuf, porter à ébullition pendant 5 minutes, puis laisser reposer pendant 1 heure
Ajouter les oignons, l'ail, le bacon fumé, les épices et les tomates, porter à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 4 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres et la sauce ait épaissi
Ajouter du bouillon de bœuf au besoin pour maintenir les haricots légèrement recouverts