Un mélange de saveurs et de textures avec les haricots mung, le lait de coco et les épices
Les haricots mung sont un ingrédient traditionnel dans de nombreux pays asiatiques, où ils sont souvent utilisés dans les plats de riz et de nouilles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots mung dans de l'eau pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Égoutter les haricots, puis les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter le gingembre, les poivrons et l'ail, puis faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le lait de coco et faire cuire pendant encore 5 minutes
Mélanger les haricots mung cuits avec le mélange de lait de coco et de légumes
Ajouter la sauce soja et les feuilles de chou, puis faire cuire jusqu'à ce que les feuilles soient fanées
Retirer du feu et servir