Un plat de haricots noirs cuit avec des tomates fraîches, du citron, de l'ail et du persil, servit avec des œufs durs
Les haricots noirs sont un ingrédient traditionnel dans de nombreux plats méditerranéens, appréciés pour leur saveur et leurs bienfaits pour la santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les haricots noirs dans de l'eau pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Faites cuire les haricots noirs dans de l'eau fraîche pendant 1 heure et demie à 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égouttez les haricots noirs et mélangez-les avec de l'huile d'olive, de l'ail et du jus de citron
Ajoutez du sel et du poivre noir selon vos goûts
Mélangez avec la moitié des tomates et du persil
Goutez et ajustez la saveur si nécessaire
Servez les haricots noirs dans un bol chaud, garnis avec les tomates et le persil restants, ainsi que des tranches de citron et des œufs durs si vous le souhaitez