Haricots noirs épicés au jalapeno
Une recette de haricots noirs épicés au jalapeno avec du lard, de l'ail, de l'oignon et du fromage Monterey Jack.
Les haricots noirs sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines latino-américaines, et leur combinaison avec le jalapeno et le fromage Monterey Jack est une variante populaire aux États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer les graisses ou le lard dans une grande poêle à feu moyen
Faire cuire l'ail, les oignons et les jalapenos jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris
Saupoudrer de cumin
Ajouter environ la moitié des haricots et les écraser avec le dos d'une cuillère ou un outil de mélange
Si le mélange semble épais, ajouter environ une cuillère à soupe de liquide des haricots en boîte ou du liquide de cuisson
Continuer à ajouter les haricots et à les écraser ensemble, en ajoutant du liquide si nécessaire
Recouvrir de fromage râpé