Un délicieux plat de haricots pinto accompagné de cornbread, idéal pour un repas en famille
Les haricots pinto sont un ingrédient de base dans la cuisine américaine, souvent associés à des plats de comfort food
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Trier les haricots pour enlever les débris, les rincer et les placer dans un grand bol, les couvrir d'eau avec du sel
Égoutter les haricots et les verser dans une grande casserole, ajouter le bouillon de poulet, le jambon, l'oignon, le poivron, l'ail, la sauce tomate, le poivre noir, le poivre rouge et la feuille de laurier
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 4 heures, en remuant occasionnellement
Environ une heure avant de servir, vérifier si les haricots sont suffisamment tendres, sinon augmenter le feu et laisser mijoter pendant quelques minutes
Avant de servir, retirer le jambon, le laisser refroidir, puis enlever la viande, la peau et les parties fibreuses, la couper en morceaux et la réintégrer dans les haricots
Servir les haricots avec du cornbread encore chaud