Un plat savory et délicieux qui combine les saveurs du Mexique avec les pommes de terre croustillantes
Inspiration venue des rues de Mexico, cette recette est un mélange de saveurs et de textures qui vous régaleront
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Mélangez les oignons, les pommes de terre, les jalapenos, le sel, le poivre et l'origan
Ajoutez le mélange à la poêle et faites cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté
Ajoutez le chorizo et faites cuire pendant 2-3 minutes
Battez les oeufs et ajoutez-les sur le dessus des pommes de terre
Mettez le fromage, les tomates, les olives et les oignons sur le dessus
Faites cuire sous le grill pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et croustillant
Servez avec de la crème fraîche et de la salsa