Un dessert facile à préparer, sans gluten, aux dattes, noix de pécan et graines de sésame
Le Holwah Tamar est un dessert traditionnel irakien qui se prépare avec des dattes, des noix de pécan et des graines de sésame. Il est souvent servi lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le ghee dans une poêle épaisse
Ajouter les dattes et les faire cuire à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien mélangées au ghee
Étaler la moitié du mélange de dattes dans un moule carré de 20 cm
Saupoudrer les noix de pécan sur les dattes et les presser légèrement
Ajouter le mélange de dattes restant sur le dessus et l'étaler uniformément
Saupoudrer les graines de sésame sur le dessus et les presser légèrement
Laisser refroidir et couper en petits carrés ou en forme de losange