Des saucisses grillées enrobées de pastrami, servies avec de la choucroute, du fromage et une sauce crémeuse
Cette recette s'inspire du classique sandwich Reuben, originaire des delicatessen new-yorkais, adapté en version street food
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C ou préparer un grill à feu moyen
Étaler la moutarde sur toute la surface des saucisses
Enrouler chaque saucisse avec des lamelles de pastrami en les serrant bien
Déposer les saucisses emballées sur une plaque de cuisson huilée
Cuire pendant 12 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce que le pastrami soit croustillant
Pendant ce temps, faire griller légèrement les pains à hot-dog
Déposer une tranche de fromage dans chaque pain grillé
Ajouter les saucisses au pastrami dans les pains
Garnir généreusement de choucroute égouttée
Napper de sauce et servir immédiatement