Cette huile aux épices et graines de sésame est idéale pour ajouter une touche d'exotisme à vos plats
Cette huile est inspirée des saveurs d'Asie, où les épices et les graines de sésame sont utilisées pour parfumer les plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez tous les ingrédients dans une casserole en fonte de 1,5 L
Placez un thermomètre de friture sur le rebord de la casserole
Faites chauffer le mélange à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il atteigne 225°F, en remuant occasionnellement
Laissez simmer pendant 15 minutes, en vérifiant que la température ne dépasse pas 225°F
Retirez du feu et laissez refroidir ou laissez reposer pendant la nuit
Filtrez l'huile sans presser les solides
Jetez les solides et conservez l'huile dans un pot en verre impeccablement propre à température ambiante