Ce hummus est réalisé avec de la farine de maïs jaune, de la crème de maïs, du jus de citron, de l'ail, du cumin et du piment de Cayenne. C'est un accompagnement parfait pour les légumes crus, les chips ou les pitas.
L'hummus est un plat traditionnel du Moyen-Orient, mais cette variante à base de farine de maïs est une création plus récente et originale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot culinaire ou un blender, mélangez la farine de maïs, la crème de maïs, le jus de citron, l'ail, le cumin et le piment de Cayenne
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse
Mettez l'hummus dans un bol et servez-le en accompagnement de légumes crus, de chips ou de pitas