Un mélange de pois chiches, de piment habanero, de poivron rouge, d'ail, de tahini, de sel, de cumin, de jus de citron et d'huile d'olive pour un résultat crémeux et savoureux
L'hummus est un dip traditionnel du Moyen-Orient, mais cette version au piment habanero lui donne un twist délicieux et épicé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les pois chiches et réservez l'eau d'un des pots
Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un blender et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez l'eau réservée si l'hummus est trop épais
Versez l'hummus dans un bol et saupoudrez de piment de Cayenne ou de paprika et ajoutez un filet d'huile d'olive
Servez avec des pita toastées ou des légumes croquants
Cette recette est idéale pour un apéritif ou un snack épicé