Hummus traditionnel
Le hummus est un plat traditionnel du Moyen-Orient, à base de pois chiches, de tahini, de citron et d'ail. Il est servi comme apéritif ou en accompagnement de repas.
Le hummus est un plat ancestral qui remonte à plusieurs siècles, il est originaire du Moyen-Orient et fut popularisé dans le monde entier pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le hummus avec l'ail émincé, l'huile d'olive, le tahini, le jus de citron et le cumin
Réajustez la quantité d'huile d'olive, de tahini et de jus de citron pour obtenir la consistance désirée
Vous souhaitez obtenir une consistance épaisse et crémeuse pour le hummus
Placez le hummus sur un grand plat rond et utilisez le dos d'une cuillère pour créer une forme circulaire sur les bords
Saupoudrez de sauce piquante et garnissez de tomates séchées
Servez avec du pain pita, des concombres et des olives marinés
Pour une portion individuelle, placez une petite quantité de hummus sur un petit plat rond, créez une forme circulaire sur les bords et un petit creux au centre
Ajoutez de la sauce piquante dans le creux et garnissez de oignons émincés, de feuilles de persil et de tomates fraîches
Servez avec du pain pita, des concombres et des olives marinés