Une recette de jambon rôti au four avec une sauce sucrée et fruitée.
Cette recette de jambon rôti au four est inspirée des traditions culinaires américaines des années 50, où le jambon était souvent cuit avec des ingrédients sucrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Rincez le jambon sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant.
Dans un blender, mixez les ingrédients de la sauce (cocktail de fruits, sirop de maïs, cola) jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Versez la sauce dans un grand bol et ajoutez le sucre et la cola. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Placez le jambon sur une grille de cuisson et badigeonnez-le de sauce.
Enfournez le jambon pendant 20 minutes par livre, en arrosant avec la sauce toutes les 20 minutes.
Une heure avant la fin de la cuisson, arrosez le jambon avec le reste de la sauce et couvrez-le d'une feuille d'aluminium.
Laissez reposer le jambon pendant 30 minutes avant de le servir.