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Ketchup épicé au piment

Ketchup épicé au piment

Un ketchup réalisé avec des oignons doux, des tomates, du sucre, des épices et des piments pour ajouter une touche épicée à vos plats

Le ketchup est un condiment classique qui peut être personnalisé avec des ingrédients épicés pour ajouter une touche unique à vos plats

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère
Cuillère
1
Robot culinaire
Robot culinaire
1

Ingredients

4
Oignon doux
Oignon doux
2 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Sucre
Sucre
20 Gramme
Cannelle
Cannelle
1 Pincée
Graine de céleri
Graine de céleri
1 Pincée
Tomate
Tomate
4 Unité
Vinaigre de cidre
Vinaigre de cidre
2 Cuillère à soupe
Mélasse
Mélasse
1 Cuillère à soupe
Clou de girofle
Clou de girofle
1 Pincée
Piment chipotle
Piment chipotle
2 Unité
Sel et poivre
Sel et poivre
1 Pincée

Instructions

Faites cuire les oignons dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Ajoutez les tomates et leur jus, écrasez-les avec le dos d'une cuillère

Mélangez les ingrédients restants, portez à ébullition, then réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure

Mixez le mélange dans un robot culinaire, puis faites-le cuire à feu doux jusqu'à atteindre la consistance désirée