Le Kheema Curry Indien est un plat délicieux et épicé à base de boeuf haché et de curry, servi avec du riz et de la coriandre fraîche.
Le Kheema Curry est un plat populaire dans la cuisine indienne, originaire du sous-continent indien, où il est souvent servi lors de rassemblements familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen, puis ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail. Faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajoutez les piments et faites cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient fragiles.
Ajoutez le boeuf haché et faites cuire pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le boeuf soit cuit et émietté.
Ajoutez le curry en poudre, le curry en pâte, les tomates et le bouillon. Faites cuire pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Ajoutez les pois surgelés et faites cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez le Kheema Curry avec du riz cuit à la vapeur et des feuilles de coriandre fraîches.