Cette recette de knish végétal est idéale pour ceux qui cherchent un plat délicieux et sans produits d'origine animale.
Les knishs ont une longue histoire et sont originaires d'Europe de l'Est. Ils sont traditionnellement servis comme snack ou repas léger.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients nécessaires pour la pâte et le filling.
Mélangez les pommes de terre écrasées, l'huile et le sel pour créer la pâte.
Ajoutez la farine et la poudre à pâte, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporez l'eau et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène.
Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Mélangez les ingrédients restants pour créer le filling.
Divisez la pâte en 4 morceaux et étalez-les en fines feuilles.
Découpez des cercles dans les feuilles de pâte et placez une cuillère à soupe de filling au centre de chaque cercle.
Rassemblez les bords de la pâte et pincez-les pour former un knish.
Placez les knishs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'huile.
Faites cuire les knishs dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.