Les köfte turcs sont des boulettes de viande de mouton assaisonnées de menthe, d'ail et de citron, servies dans du pain turc avec des feuilles d'épinard, des betteraves et du yaourt
Les köfte turcs sont souvent servis lors des repas de fête en Turquie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le jus de citron, la menthe et une gousse d'ail dans un bol
Ajoutez les filets de mouton et marinez pendant 10 minutes
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les filets de mouton
Faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson souhaitée
Retirez les filets de mouton de la poêle et ajoutez les oignons et l'ail
Faites cuire les oignons et l'ail pendant quelques minutes
Coupez les filets de mouton en tranches et servez avec les oignons, l'ail, les feuilles d'épinard, les betteraves et le yaourt dans du pain turc