Un plat simple et nourrissant, idéal pour un repas en famille
La labouscouse est un plat traditionnel norvégien qui remonte à plusieurs siècles. Il est originaire de la région de Bergen, où les marins et les pêcheurs le préparaient pour se nourrir pendant leurs longs voyages en mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par laver le boeuf et les pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et ajoutez le boeuf, les pommes de terre, l'oignon et l'ail
Laissez cuire pendant environ 20 minutes par livre de boeuf, ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre
Retirez le boeuf de la casserole et coupez-le en petits morceaux
Ajoutez le beurre, le lait, le sel et le poivre aux pommes de terre et au boeuf, et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse
Servez chaud, accompagné de pain ou de légumes