Le lait de noix de coco est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, des desserts aux sauces. Voici une recette simple pour préparer du lait de noix de coco à la maison.
Le lait de noix de coco est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines, notamment en Asie du Sud-Est.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole de taille moyenne, mélangez la noix de coco déshydratée et l'eau
Laissez reposer pendant une heure pour que la noix de coco absorbe l'eau
Faites chauffer à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement
Laissez refroidir pendant une heure
Versez le mélange dans un blender ou un robot culinary et mixez pendant 45 secondes
Placez un tamis sur un bol et versez le mélange dans le tamis
Pressez fortement sur les solides de noix de coco avec le dos d'une cuillère pour extraire autant de lait que possible