Un lait de poule crémeux et parfumé, idéal pour les fêtes de fin d'année
Le lait de poule est une boisson traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles, préparée à l'origine avec du lait, des œufs et du sucre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez les œufs à température ambiante
Fouettez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Fouettez les blancs d'œufs avec la moitié du sucre restant jusqu'à obtenir des pics ferms
Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne ferme
Mélangez délicatement les jaunes d'œufs, les blancs d'œufs et la crème
Ajoutez la vanille selon vos goûts
Réfrigérez la préparation dans un contenant couvert pendant au moins 24 heures
Versez le lait de poule dans un bol et saupoudrez de noix de muscade