Le larb de poulet laotien est un plat traditionnel du Laos, préparé avec du poulet, des herbes aromatiques et des épices. Il est souvent servi avec du riz et des légumes frais.
Le larb de poulet laotien est un plat très populaire au Laos, où il est souvent servi lors des repas en famille ou lors des cérémonies traditionnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez une poêle avec de l'huile de peanut à feu moyen
Ajoutez les gousses d'ail et les tiges de galanga, puis faites-les revenir pendant quelques minutes
Ajoutez les piments rouges et les oignons verts, puis faites-les revenir pendant quelques minutes supplémentaires
Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit cuit
Assaisonnez avec de la sauce de poisson, du pâté de crevettes et du sucre
Réduisez le feu à bas et laissez mijoter pendant quelques minutes
Ajoutez les feuilles de menthe, les feuilles de basilic et le jus de citron, puis servez