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Lard caramelisé au whisky

Lard caramelisé au whisky

Un mélange de lard, de sirop d'érable et de whisky pour un accompagnement unique

Cette recette est inspirée des traditions culinaires américaines, où le lard et le whisky sont souvent associés

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Spatule
Spatule
1

Ingredients

4
Lard
Lard
6 Tranche
Sirop d'érable
Sirop d'érable
2 Cuillère à soupe
Whisky
Whisky
1 Cuillère à soupe

Instructions

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé

Ajouter le lard et faire cuire jusqu'à ce que la graisse soit réduite et que le lard soit presque croustillant

Égoutter les graisses et réduire le feu à moyen

Ajouter le sirop d'érable et le whisky, puis faire cuire jusqu'à ce que le liquide épaississe

Servir chaud, accompagné de votre choix de plat