Une variante de la lasagne classique, réalisée avec des matzah et un mélange de fromages pour un résultat crémeux et savoureux.
Cette recette est inspirée de la cuisine juive traditionnelle, où les matzah sont souvent utilisées comme ingrédient de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez le lait, le fromage ricotta, les œufs, le sel et le poivre.
Ajoutez 1/3 de la crème aigre au mélange et réservez le reste pour la garniture.
Beurrez un plat à lasagne avec de la margarine.
Disposez une couche de matzah au fond du plat.
Répartissez 1/3 du mélange de fromage sur les matzah, puis saupoudrez de fromage râpé.
Répétez les couches deux fois, en terminant par une couche de fromage râpé.
Enfournez le plat couvert pendant 30 minutes, puis découvrez-le et poursuivez la cuisson pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Servez chaud, garni d'une cuillère de crème aigre.