Cette lasagne végétarienne est préparée avec des ingrédients frais et des herbes aromatiques, créant un mélange de saveurs délicieux et une texture appétissante.
La lasagne est un plat italien classique qui peut être personnalisé avec une grande variété d'ingrédients, ce qui la rend idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Couper le tofu en dés et le laisser mariner dans le bouillon de légumes pendant une heure
Faire sauter les oignons et les gousses d'ail dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la pâte de tomate et les tomates concassées, puis laisser mijoter pendant 35-45 minutes en remuant occasionnellement
Couper l'aubergine en tranches, les saupoudrer de sel et les laisser reposer pendant 20 minutes
Rincer les tranches d'aubergine et les essuyer avec du papier absorbant
Faire griller ou frire les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Couper les poivrons et les champignons en dés, puis les faire sauter dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter le tofu, puis le mixer avec les épinards, les pignons de pin et le basilic dans un robot jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Mélanger les poivrons et les champignons avec la moitié de la sauce tomate
Dans un plat à lasagne huilé, créer des couches de pâtes, de mélange de tofu, de mélange de légumes, de tranches d'aubergine, de sauce tomate et de fromage
Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage
S'assurer que les pâtes sont complètement recouvertes de sauce tomate pour éviter qu'elles ne sèchent pendant la cuisson
Faire cuire au four pendant 40-45 minutes