Lasagnes vertes et blanches, une recette de lasagnes végétariennes avec des légumes et une sauce au fromage.
Les lasagnes, un plat d'origine italienne, ont été revisitées ici dans une version végétarienne colorée et savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter la farine et remuer constamment pendant 1-2 minutes
Ajouter le lait, le poivre et la noix de muscade, et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe
Retirer du feu et ajouter le fromage, remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le mélange soit lisse
Préchauffer le four à 180°C
Graisser un plat à lasagnes avec de l'huile ou du beurre
Dans un bol, mélanger les épinards, le brocoli, les haricots cannellini et les poivrons rouges
Disposer une couche de lasagnes dans le plat, étaler une couche de mélange de légumes, puis une couche de sauce au fromage
Répéter les couches deux fois, en finissant par une couche de sauce au fromage
Saupoudrer de fromage râpé et de poivron rouge sur le dessus
Couvrir avec du papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes
Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires
Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir