Démarrage d'une fermentation de riz
Cette recette explique comment préparer un ferment de riz sans gluten à partir de farine de riz et d'eau
La fermentation du riz est une technique ancienne qui permet de créer un agent levant naturel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez l'eau et la farine de riz dans un récipient
Laissez reposer dans un endroit chaud pendant plusieurs jours en remuant régulièrement
La fermentation se produit lorsque le mélange commence à bouillonner et à émettre des bulles
Une fois que la fermentation est terminée, vous pouvez utiliser le ferment pour préparer des recettes sans gluten
Conservez le ferment au réfrigérateur pour un usage ultérieur