RC

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Le Vieux Carré

Le Vieux Carré

Un mélange de saveurs complexes et d'alcools puissants, le Vieux Carré est un cocktail qui doit être dégusté avec modération

Ce cocktail a été créé dans les années 1930 par Walter Bergeron, un barman de la célèbre Rotonde du Carlton Hotel de La Nouvelle-Orléans

Ustensiles

Shaker
Shaker
1
Verre à whiskey
1

Ingredients

1
Whiskey
Whiskey
1.5 Once
Cognac
Cognac
0.5 Once
Vermouth
Vermouth
0.5 Once
Bénédictine
Bénédictine
0.25 Once
Bitters
Bitters
2 Cuillère à café
Angostura bitters
Angostura bitters
1 Cuillère à café

Instructions

Remplir un shaker de glace

Ajouter les ingrédients suivants : whiskey, cognac, vermouth, benedictine et bitters

Faire tourner le shaker pour mélanger les ingrédients

Verser le cocktail dans un verre à whiskey

Ajouter une goutte d'angostura bitters pour compléter le cocktail