Un plat réconfortant de lentilles et riz au fromage, accompagné de croûtons frits et d'une touche de parmesan.
Cette recette de lentilles au fromage et riz est un classique qui rappelle les plats réconfortants de grand-mère, parfaits pour se réchauffer lors des soirées froides.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une grande casserole et faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans un bol, mélanger les granules de bouillon de poulet et l'eau chaude
Ajouter les lentilles, le riz, le mélange de bouillon et l'eau froide
Porter à ébullition, puis réduire la chaleur, couvrir et laisser cuire pendant 25 minutes en remuant occasionnellement
Pendant ce temps, faire frire des tranches de pain dans de l'huile et les saupoudrer d'assaisonnement italien
Laisser refroidir sur une grille
Après 25 minutes, le riz devrait être cuit et les lentilles devraient être cuites mais encore fermes, et il devrait encore y avoir un peu d'humidité dans le mélange
Éteindre le feu et incorporer 1 tasse de fromage dans le mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Verser le mélange dans un plat à four de 9 x 13 pouces qui a été vaporisé avec de la matière grasse et lisser le dessus avec le dos d'une cuillère
Saupoudrer le fromage restant sur le dessus
Écraser le pain frit refroidi avec un couteau et le saupoudrer sur le plat
Saupoudrer de fromage parmesan sur le plat
Faire cuire dans un four préchauffé à 350 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Laisser refroidir légèrement avant de servir