Un mélange de lentilles et d'orge cuit avec des légumes et des épices, recouvert de pommes de terre écrasées et cuit au four
Les lentilles et l'orge sont des ingrédients traditionnels dans de nombreux pays, notamment en Europe et en Asie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés
Les faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Dans une casserole, faire chauffer de l'eau avec les lentilles et l'orge
Ajouter les carottes, les oignons et les gousses d'ail, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les tomates et les herbes de Provence, et faire cuire pendant quelques minutes
Mélanger la farine avec un peu d'eau, et ajouter à la casserole
Faire cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe
Mélanger les lentilles et les légumes avec les pommes de terre écrasées
Verser le mélange dans un plat à four et faire cuire pendant environ 30-40 minutes