Une recette simple de limonade à la citron faite avec des citrons frais, du sucre et du sel.
La limonade à la citron est une boisson qui remonte à l'Antiquité, les Égyptiens et les Romains utilisaient déjà les citrons pour créer des boissons rafraîchissantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les citrons en deux dans le sens de la longueur et tranchez-les finement, comme pour une garniture
Écrasez les tranches de citron avec le sucre et le sel dans un grand bol ou un crock profond, à l'aide d'un presse-purée ou d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que les tranches de citron rendent leur jus, le sucre soit dissous et le jus soit sirupeux, environ 5 minutes
Versez environ la moitié des tranches de citron dans un tamis placé au-dessus d'un bol ou d'une casserole, et pressez les solides pour libérer autant de liquide que possible
Jetez les solides et transférez le liquide dans un pichet de service
Répétez le processus avec les citrons restants
Ajoutez de l'eau froide et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez des glaçons ou placez au réfrigérateur, et remuez juste avant de servir sur glace