Les linguini aux épinards crémeux sont un délicieux plat de pâtes qui allie la saveur des épinards à la richesse de la crème
Cette recette est idéale pour les amateurs de pâtes et d'épinards
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirer les tiges dures des épinards frais
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux
Ajouter les oignons verts et l'ail et cuire pendant 1-2 minutes
Ajouter les épinards et le sel et remuer jusqu'à ce que les épinards soient flétris
Faire mijoter jusqu'à ce que le liquide des épinards ait évaporé, environ 5 minutes
Cuire les linguini dans une grande quantité d'eau bouillante selon les instructions du paquet
Réserver 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes
Égoutter les linguini et les mélanger avec 3/4 tasse d'eau de cuisson des pâtes, le mélange d'épinards, la crème de fromage, le persil et le poivre
Si la sauce semble trop épaisse, ajouter le reste de l'eau de cuisson des pâtes réservée, sinon jeter le reste de l'eau de cuisson des pâtes