Le lupulu au boeuf conservé est un plat traditionnel cuit dans des feuilles de bananier avec du boeuf, des oignons, des tomates et du lait de coco.
Le lupulu est un plat issu de la cuisine traditionnelle africaine, notamment dans les régions où les feuilles de bananier sont abondantes, offrant une cuisson unique et parfumée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et hachez les oignons et les tomates.
Faites chauffer le lait de coco dans une casserole à feu doux.
Mélangez le boeuf conservé, les oignons et les tomates dans un bol.
Ajoutez le mélange de boeuf et de légumes dans des feuilles de bananier ou des feuilles de papier aluminium, si vous n'avez pas de feuilles de bananier.
Versez le lait de coco chaud sur le mélange de boeuf et de légumes.
Fermez les feuilles de bananier ou les feuilles de papier aluminium et placez-les dans un plat allant au four.
Faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les feuilles soient tendres et le contenu chaud et parfumé.
Servez le lupulu chaud, accompagné de riz, de yams ou de taro.