Macaroni cajun au fromage
Un macaroni au fromage épicé au style cajun, fait avec des macaroni, du fromage cheddar, des olives et des épices
Le macaroni cajun est un plat qui trouve ses racines dans la cuisine louisianaise, où les saveurs cajun se mélangent avec la tradition américaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Faire cuire les macaroni dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente
Réserver 1 tasse d'eau de cuisson, puis égoutter les macaroni
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter l'ail et faire cuire pendant 1 minute
Saupoudrer de farine et faire cuire pendant 1 minute
Retirer du feu et ajouter le lait, le thym, le paprika, le piment en poudre et le poivre
Remettre sur le feu et faire cuire pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter les macaroni cuites, les olives, le fromage cheddar et les épices, et mélanger bien
Verser le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé
Faire cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la surface soit dorée